الرئيسيةشانلي أورفة
أرقام تركيا

تحضير وجبة الـ”تيريت” على طريقة الأجداد

يواصل الطباخ التركي "بدر غول"(70 عاما)، تحضير وجبة الـ"تيريت"، التي تشتهر بها ولاية شانلي أورفة (جنوب)، بطريقة تقليدية، منذ 50 عاما، بعد أن تعلمها من والده. ويستغرق غول، 10 ساعات لطهي الوجبة الشهيرة، في مطعمه المتواجد بالولاية، محاولا بذلك الحفاظ على طريقة الطبخ التقليدية هذه، ونقلها للجيل الجديد. ويقدم سكان

متابعة القراءة
أرقام تركيا

“اللحم معجون” التركي أفضل وجبة سريعة على الإطلاق.. هل جربتها من قبل؟

نصحت أخصائية أمراض القلب، جانان قاراطاي، بتناول فطيرة اللحم المعروفة في تركيا باسم "لحمعجون/Lahmacun" بسبب قيمتها الغذائية المرتفعة والمتنوعة، وعدت تلك الفطيرة اللحم بعجين هو أفضل الوجبات السريعة على الإطلاق. وأضافت في محاضرة للنساء بعنوان "الحياة الصحية" نظمتها بلدية "شانلي أورفة" جنوبي تركيا، الأحد، أن "لحمعجون" تحتوي على اللحم، والدهون،

متابعة القراءة
أخبار تركيا

زلزال بقوة 5.2 درجات يضرب شرقي تركيا

ضرب زلزال بقوة 5.2 درجات على مقياس ريختر، مساء الخميس، منطقة سيفريجه التابعة لولاية إلازيغ شرقي تركيا. وبحسب بيان صادر عن رئاسة إدارة الطورائ والكوارث التركية، فإن الزلزال وقع في تمام الساعة 20:31 بتوقيت أنقرة (17:31 ت.غ). وذكر البيان أن الزلزال وقع على عمق 9.4 كليو متر تحت سطح الأرض،

متابعة القراءة
أخبار تركيا

شانلي أورفة التركية تستعد لافتتاح “متحف الحياة الريفية والزراعة “

شانلي أورفة جنوب شرقي تركيا، تستعد خلال مارس / آذار الجاري، لافتتاح "متحف الحياة الريفية والزراعة" الذي يسلّط الضوء على تاريخ الزراعة التي تعدّ الدخل الرئيسي لسكان المنطقة.  وجاءت خطوة افتتاح متحف كهذا في الولاية التركية، بهدف تسليط الضوء على مراحل تطوّر الزراعة والحياة الريفية في المنطقة، ونقل الإرث الزراعي

متابعة القراءة